Die ketogene Ernährung: Vor- und Nachteile

„Die Ketodiät verbrennt Fett, behält aber dennoch eine hervorragende Kalorienaufnahme bei, sodass Sie Muskelmasse und einen guten Stoffwechsel erhalten können. Nicht umsonst entscheiden sich immer mehr Menschen für die Ketodiät. Dies sind nicht nur die Prinzipien der Ernährung, dies ist ein Biohacking-Tool "- diese Worte können heute in den sozialen Netzwerken der Anhänger der Ketodiät gelesen werden. Ist es wirklich? Schauen wir uns diese Frage objektiv und objektiv anWir bewerten die Vor- und Nachteile

Die Essenz der ketogenen Ernährung besteht darin, Kohlenhydrate so weit wie möglich zu eliminieren (und dies betrifft nicht nur Backwaren, Nudeln, Zucker und seine Ersatzstoffe, sondern auch Honig, Obst, Wurzelgemüse, Getreide und Reis in jeglicher Form). Aufgrund von Beeren, Kräutern und etwas Gemüse ist ein Anteil von 5% an Kohlenhydraten in der Ernährung zulässig.

Zum Vergleich: In der von der Weltgesundheitsorganisation als Grundlage einer ausgewogenen Ernährung geregelten Standardnahrungsmittelpyramide kann der Kohlenhydratanteil bis zu 60% betragen.

Wie Sie wissen, ist es nicht sicher, eine Proteindiät zu sich zu nehmen, aber woher beziehen Sie Ihre Energie? Die Antwort liegt in den Fetten. Du solltest keine Angst davor haben; Die Schrecken des Cholesterins, die die Menschen im Laufe des 20. Jahrhunderts erschreckt haben, gelten als Intrigen der im 21. Jahrhundert betroffenen Pharmaunternehmen. Es ist wichtig, eine Korrektur vorzunehmen: Wir sprechen von den richtigen Fetten, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, und nicht von saftigen Spießen, Margarine und Transfetten, die gesundheitsschädlich sind.

WAS IST KETOSE? WIE FUNKTIONIERT DIE KETO-DIÄT?

Ernährungsprinzip

Der Körper verwendet Kohlenhydrate als Hauptbrennstoff für das Gehirn. Bei einer starken Reduzierung der Kohlenhydrate in der Nahrung unter 20 Gramm pro Tag wird die Glukosemenge kritisch reduziert und es gibt nicht genügend Energie für eine normale Funktion und Fettoxidation. Um das Gehirn zu ernähren, beginnt der Körper mit dem Prozess der Gewinnung alternativer Energie: Ketose. Dies ist ein Zustand, der sich aufgrund des Kohlenhydratmangels der Zellen entwickelt, wenn der Körper beginnt, Fett für Energie abzubauen, um eine große Anzahl von Ketonkörpern zu bilden. Im Normalzustand ist die Konzentration der Ketonkörper im Blut sehr gering, da sie durch Glukose ersetzt werden und der Körper keine zusätzliche Energie benötigt. Während der Ketose steigt die Konzentration der Ketonkörper stark an.

Ketose kann auch durch mehrtägiges Fasten erreicht werden, dies ist jedoch äußerst schädlich. Die Ketodiät ist eine Alternative zum vollständigen Fasten, die den Körper weniger schädigen kann. Zusammen mit der Ernährung erhalten wir weiterhin alle notwendigen Substanzen und haben keinen Hunger, schließen nur Kohlenhydrate aus und zwingen den Körper, den Prozess des Fettabbaus zu beginnen.

Die Ketodiät hat eine ziemlich solide wissenschaftliche Grundlage; zeigten hervorragende Ergebnisse bei Kindern und Erwachsenen mit Epilepsie - bis zum Verschwinden des Krampf-Syndroms vor dem Hintergrund des Entzugs von Antikonvulsiva. Es ist wirksam für Menschen mit bestimmten Autoimmunerkrankungen und Alzheimer-Krankheit sowie für Menschen mit Krebs. Tatsache ist, dass Krebszellen sich von Glukose "ernähren" und Studien zufolge die Umstellung auf eine kohlenhydratarme, aber fettreiche Ernährung zu einer Regression des Tumorprozesses führt.

Beobachtungen von Patienten, die sich an dieses Ernährungsmodell halten, haben gezeigt, dass eine Person seltsamerweise einen Energieschub spürt, die Gehirnaktivität zunimmt und sich die Stimmung verbessert. Das Geheimnis liegt in den biochemischen Prozessen: Der Körper schaltet auf neue Energiequellen um: Ketone, die beim Fettabbau entstehen.

Die ersten Popularisierer der Ketodiät waren Biohacker, die bis ins hohe Alter gesund und aktiv leben wollten.

Hollywoodstars schlossen sich ihnen an, und dann eroberte der Ketodiät-Wahn die Welt. Das Entfernen von überschüssigem Fett durch den Verzehr von Fett kann einfach eine Herausforderung sein.

Allerdings sollte nur ein erfahrener Ernährungsberater die Ketodiät verschreiben. Kein Ernährungsberater, kein Insta-Food-Blogger, kein Ernährungsberater oder Keto-Experte. Es gibt einige Kontraindikationen für dieses Nahrungsmittelsystem, zum Beispiel Diabetes, chronische Pankreatitis, Cholezystitis, familiäre Hyperlipidämie und so weiter. Auch zu Beginn der Diät, wenn auf andere Energiequellen umgeschaltet wird, ist eine komplexe Anpassung des Körpers häufig.

KETO DIET FOOD PYRAMID

Die Hauptnachteile der Ketodiät:

• Dies ist eine unausgewogene Ernährung. Wenn Sie Kohlenhydrate vollständig eliminieren, verlieren Sie eine große Anzahl von Nährstoffen für den Körper.
• Eine Tendenz zur Verstopfung kann auftreten. Für die Organe des Magen-Darm-Trakts ist eine solche Diät überhaupt nicht sinnvoll.
• Acetongeruch aus Körper, Urin und Mund kann auftreten. Um den Geruch zu minimieren, sollten Sie mehr als 2 Liter Wasser pro Tag trinken, um mehr Aceton zu erhalten.
• Alle Kohlenhydrate sind ausgeschlossen, ein Prozess, der normalerweise nicht so aktiv ist, wird künstlich ausgelöst, die Belastung der Leber steigt. Das ist ziemlich ungesund.

Hauptvorteile der Ketodiät:

• Schneller Gewichtsverlust. Der Ausschluss von Kohlenhydraten aus der Nahrung erlaubt es dem Körper nicht, Substanzen wie gewohnt zu verwenden: Fett "in Reserve" zu speichern und Kohlenhydrate als Hauptenergie zu verwenden.
• Es gibt kein ständiges Hungergefühl wie bei anderen Diäten. Dies bedeutet, dass es keine scharfen Blutzuckersprünge gibt (die Rolle der Glukose spielen Ketonkörper).
• Kalorienreiche Lebensmittel sättigen und helfen, Störungen zu vermeiden.
• Fette im Körper werden verbrannt und die Muskelmasse bleibt erhalten.

Für wen diese Art der Ernährung kontraindiziert ist:

• schwanger;
• Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Menschen mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes mellitus;
• Menschen mit endokrinen Pathologien;
• Stillen

Ist es wirklich möglich, mit einer Ketodiät Gewicht zu verlieren?

Die Ketodiät fördert den Gewichtsverlust, gibt Energie und ermöglicht es einer Person, länger satt zu bleiben. Das Geheimnis zur Steigerung des Sättigungs- und Energieniveaus besteht darin, dass die meisten Kalorien mit Fett in den Körper gelangen, das sehr nahrhaft und langsam verdaulich ist. Infolgedessen verbrauchen Menschen mit einer Ketodiät weniger Kalorien, weil sie nicht länger unter Hunger leiden. Sie müssen nicht mehr so ​​viel oder so oft essen.

Sein Hauptziel ist es, eine Person kontinuierlich in einem Zustand natürlicher Ketose zu halten. Normalerweise dauert eine vollständige Ketoanpassung vier bis acht Wochen. Nach dieser Zeit nimmt der Glykogenspiegel (in den Muskeln und in der Leber gespeicherte Glukose) ab, überschüssiges Wasser wird aus dem Körper freigesetzt, die Muskelausdauer steigt und die Person spürt einen starken Energieschub. Wenn Sie zum ersten Mal kohlenhydratarme Lebensmittel mit ketogener Ernährung zu sich nehmen, müssen Sie Ihre Ketose überwachen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Sie richtig und was falsch machen und ob Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen müssen. Der einfachste Test ist der Keton-Atemtest. Nach ein paar Tagen spüren Sie einen fruchtigen, leicht säuerlichen oder sogar metallischen Geschmack in Ihrem Mund. Was ist der Grund? Während der Ketose synthetisiert Ihr Körper Ketonkörper: Aceton, Acetoacetat und Beta-Hydroxybutyrat. Aceton wird über Urin und Atmung ausgeschieden, weshalb eine "Ketonatmung" auftritt. In der Regel lassen der schlechte Geschmack und der schlechte Atem nach ein paar Wochen nach.

Nebenwirkungen der Diät

Die Verringerung des Kohlenhydratanteils führt zu einer Verringerung des Insulinspiegels im Blut, wodurch die Nieren ein Signal erhalten, überschüssiges Natrium freizusetzen. Zwischen der Reduzierung der Natriumaufnahme und der Beseitigung überschüssiger Natriumablagerungen setzt Ihr Körper mehr Natriumbicarbonat als normal frei, und infolgedessen sinken die Natrium- und anderen Elektrolytwerte. In diesem Fall können Müdigkeit, Kopfschmerzen, Husten, laufende Nase, Reizbarkeit und Übelkeit auftreten. Dieser Zustand wird als Ketoplash bezeichnet. Es ist wichtig zu verstehen, dass es nicht durch das Grippevirus verursacht wurde. Eine solche Erkältung ist weder gefährlich noch ansteckend. Der Name spiegelt in diesem Fall nur die Ähnlichkeit der Symptome wider. Wenn Anzeichen von Unbehagen auftreten, haben viele Menschen Angst, weil sie glauben, dass die Ketodiät ihre Gesundheit negativ beeinflusst hat, und beginnen wieder, Kohlenhydrate zu essen. In der Tat ist Ketokälte ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper Zucker, Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel endgültig eliminiert hat und sich selbst wieder aufbaut, um Fett als Energiequelle zu nutzen. Es dauert normalerweise nur ein paar Tage, dies ist die Zeit, die zum Einstellen benötigt wird. Sie können den Zustand lindern, indem Sie mehr Natrium und Elektrolyte in Ihre Ernährung aufnehmen, indem Sie mehr Wasser trinken.

In jedem Fall ist es vor einer Diät erforderlich, Ihren Arzt zu konsultieren und während dieser Zeit Ihren Zustand zu überwachen: Blutbiochemie, Blutdruck, Zustand des Herz-Kreislauf-Systems und Organe des Magen-Darm-Trakts.

Es ist wichtig, die Hauptsache zu betonen: Jeder Mensch ist individuell - mit einer besonderen Körperstruktur, einer genetisch vererbten Konstitution, Stressfaktoren, körperlicher Aktivität und erworbenen Essgewohnheiten, die einen enormen Einfluss auf die Gesundheit haben.

Die ketogene Diät ist also ein fettreicher, kohlenhydratarmer Ernährungsplan, der den Körper in einen Zustand namens "Ketose" versetzt und gespeichertes Fett verbrennt. Die Promi-Ketodiät wurde für Kinder mit Epilepsie entwickelt und erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit.

Bereits vor einem Jahr stellten die meisten Medien die Vorteile und sogar die Sicherheit dieser Gewichtskorrekturmethode in Frage. Die ketogene Diät ist kein Wundermittel zur Gewichtsreduktion. Das Vermeiden von Kohlenhydraten führt zu einer unausgewogenen Ernährung (Sie entziehen sich der essentiellen Nährstoffe), Kopfschmerzen, Schwäche und Schüttelfrost. Und die Ketodiät kann auch einen lipotoxischen Zustand verursachen und folglich eine Entzündung der Leber, der Gallenblase und des Magens verursachen. Langfristig kann es das Risiko für Atherosklerose und Insulin-induzierten Schlaganfall erhöhen.

Hören Sie zu und studieren Sie Ihren Körper. Und dann können Sie, wenn Sie möchten, schnell diese zusätzlichen Pfunde verlieren, indem Sie die beste Gewichtskorrekturmethode für sich selbst wählen.