Welche Diät bei akuter und chronischer Gastritis?

Das moderne Lebenstempo erlaubt es den meisten Menschen nicht, ihre Gesundheit sorgfältig genug zu behandeln. Fast Food und synthetische Lebensmittelzusatzstoffe verursachen Magen- und Verdauungsprobleme. Eine große Anzahl von Menschen leidet an Gastritis.

Pharmaunternehmen bieten eine breite Palette von Medikamenten an. Wenn Sie jedoch nicht die richtige Diät für Gastritis einhalten, wird diese unangenehme Krankheit nicht zurückgehen.

Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Es tritt aus vielen Gründen auf:

• Essstörungen, insbesondere die Gewohnheit, Trockenfutter zu essen, übermäßige Liebe zu scharfen Lebensmitteln, "hungrige" Diäten;
• das Vorhandensein von Produkten von geringer Qualität in der Ernährung;
• schlechte Gewohnheiten;
• Stress;
• Langzeitgebrauch bestimmter Medikamente;
• Vorhandensein von Helicobacter pylori-Bakterien im Magen.

Gastritis manifestiert sich ganz deutlich: Sodbrennen, Bauchschmerzen und -schwere, Übelkeit, Erbrechen, Stuhlstörungen. Die Krankheit loszuwerden ist schwierig; Ein integrierter Ansatz ist erforderlich. Die richtige Gastritis-Diät ist für Ihre Genesung unerlässlich. Die Wahl der Ernährung hängt von der Art der Krankheit ab. Unterscheiden Sie Gastritis:

• erosiv;
• atrophisch;
• mit erhöhter oder erniedrigter Magensäure;
• in akuter und chronischer Form.

Diät bei akuter Gastritis

Bei dieser Krankheit ist die Magenschleimhaut entzündet, daher wird das Fasten empfohlen. Idealerweise sollten Sie am ersten Tag ganz auf Essen und Trinken verzichten, um dem Verdauungssystem Ruhe zu geben. Trinkwasser, immer heiß, ist erlaubt.

Kälte und Hitze während einer Exazerbation sind kontraindiziert.

Dann sollte die Diät nach und nach eine schwache Fleischbrühe, Abkochungen auf Haferflockenbasis oder Reisgetreide enthalten. Als Getränk ist es besser, dem Patienten schwachen Tee, Abkochungen mit Wildrose und Kamille anzubieten.

In wenigen Tagen kann die Ernährung bei akuter Gastritis erweitert werden.

Empfohlenes Essen:

• viskose Suppen;
• Reis mit Milch, Grieß, Haferflocken;
• gedämpftes Omelett;
• weichgekochte Eier;
• fettarme Milch oder Magermilch;
• Quark-Soufflé;
• aus Getränken: ungesättigte Kompotte und Gelee, schwacher Tee mit Zitrone oder Honig.

Nachdem die Symptome der Gastritis verschwunden sind, können Sie schrittweise zu Ihrer normalen Ernährung zurückkehren. Es gibt eine Reihe von Produkten, auch außerhalb der Exazerbationsperiode, die nicht für Menschen geeignet sind, die zu Entzündungen der Magenschleimhaut neigen. Gastritis ist eine heimtückische Krankheit, die jederzeit wieder auftreten kann.

Während der Remissionsperiode ist es notwendig, würzige, fettige und frittierte Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Kaffee strikt einzuschränken oder ganz aufzugeben.

Chicorée auf die Wirkung auf die Schleimhäute ist vergleichbar mit Kaffee, es ist sogar noch besser, darauf zu verzichten. Eine solche Diät nach einer akuten Magengastritis trägt dazu bei, das Risiko neuer Anfälle weiter zu verringern.

Seien Sie vorsichtig!Milchbrei oder Brei in Wasser ist ein gesundes Frühstücksgericht. Vermeiden Sie jedoch Instant- oder ungekochtes Getreide. Sie sind nicht so gesund und enthalten Zusatzstoffe, die für einen geschwächten Magen schädlich sind. In Zeiten der Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, auch Brei zu reinigen.

Diät bei chronischer Gastritis

Mit der Diät gegen chronische Magengastritis können Sie Folgendes essen:

• Milchbrei, gut gekocht und von schlechter Konsistenz;
• Püreesuppen oder Gemüsepüree;
• weichgekochte Eier;
• gedämpftes Omelett;
• Milchprodukte und nicht saurer Hüttenkäse;
• Gut gekochtes Fleisch oder Fisch.

Welche Süßigkeiten können Sie bei chronischer Gastritis essen? Es ist erlaubt, Zucker, Marshmallows, Honig, eine Vielzahl von Konfitüren und Marmeladen sowie einige Arten von Trockenfrüchten (vorzugsweise nicht sauer, vorgekocht) zu verwenden.

Verwenden Sie am besten gekochte Nudeln oder Reis als Beilage. Weißbrot ist erlaubt, aber nicht frisch, sondern getrocknet oder abgestanden.

Zu den empfohlenen Getränken gehören Milchtee mit Milch, stillem Mineralwasser, Obst und Milchgelee.

Hinweise zur traditionellen Medizin:Frisch gepresster Kartoffelsaft hilft bei Gastritis. Sie müssen es eine halbe Stunde vor dem Frühstück außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit auf nüchternen Magen trinken. Es ist besser, junges Gemüse zu verwenden, das keine schädlichen Substanzen angesammelt hat.

Die Liste, was Sie gegen Gastritis essen können, ist ziemlich umfangreich. Unter einem strengen Verbot stehen diejenigen Lebensmittel, die zur reichlichen Bildung von Magensaft beitragen, nämlich:

• Fisch und Fleisch, die in ihrem eigenen Saft gekocht wurden, sowie reichhaltige Brühen;
• Saucen, Konserven, eingelegtes oder eingelegtes Gemüse;
• gebratene und geräucherte Lebensmittel;
• Kräuter und Gewürze;
• saurer Hüttenkäse;
• Magermilch;
• hart gekochte Eier;
• Eis, Schokolade, Halva;
• saure Beeren;
• Starker Tee oder Kaffee, kohlensäurehaltiges Wasser, Alkohol und alle Getränke mit Gas.

Die Liste der Lebensmittel, die während einer Verschlimmerung der chronischen Gastritis gegessen werden können, begrenzt auch raue Lebensmittel, die den Magen reizen. Dies sind Vollkornbrot, Gebäck, Vollkornprodukte, Pilze, Nüsse, Geflügel- oder Fischhäute, frisches Obst und Gemüse. Die entzündete Schleimhaut während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit akzeptiert nur gekochte Lebensmittelpürees sowie Lebensmittelprodukte, die einer sorgfältigen mechanischen Verarbeitung unterzogen wurden, Püree-Gerichte.

Wichtig!Außerhalb der Zeit der Verschlimmerung der Gastritis ist frischer Karottensaft nützlich. Die Zusammensetzung der Karotten stärkt die Wände der Magenschleimhaut. und hilft bei der Regulierung von Stoffwechselprozessen. Der Patient sollte 10 Tage lang eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein halbes Glas trinken und dann eine Pause einlegen. Die Einnahme ist jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt erforderlich, da die Behandlung mit Karottensaft nicht für Patienten mit hohem Säuregehalt geeignet ist.

Diät gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt

Im Falle einer solchen Diagnose sollte die Diät darauf abzielen, einen hohen Säuregehalt zu neutralisieren, dh die Salzsäurekonzentration im Magen zu verringern.

Dazu enthält das Patientenmenü:

• Suppen in einer schwachen, nicht konzentrierten Brühe;
• gekochtes Fleisch von diätetischen Sorten (z. B. Kaninchen oder Truthahn, Hühnerbrust);
• gekochter Flussfisch und Meeresfrüchte;
• weichgekochte Eier;
• Milchprodukte und Ziegenmilch;
• Erbsen, Zucchini nach mechanischer Verarbeitung, vorzugsweise in Form von Püree;
• getrocknetes Weißbrot oder Cracker;
• Beilagen: gekochte Nudeln, Buchweizen oder Haferflocken;
• Getränke: Kompotte und süßes Fruchtgelee, schwacher Tee mit Milch.

Es wird empfohlen, Ricotta in Püree zu essen. Sie können den Quark Souffle dämpfen. Außerhalb der Exazerbationsperiode werden Käsekuchen, Knödel und Hüttenkäse-Aufläufe zur Diät hinzugefügt.

Ratschläge der traditionellen Medizin:Sanddornöl ist eine wirksame Behandlung für die Krankheit. Es umhüllt die Magenwände und seine wundheilenden Eigenschaften sind vielen bekannt. Geeignet bei Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Eine therapeutische Diät gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt schließt Lebensmittel aus, die die Produktion von Magensaft stimulieren - dies sind salzige oder würzige Lebensmittel, geräucherte und fetthaltige Lebensmittel sowie:

• Brühen und Borschtsch, Kohlsuppe;
• frisches Brot;
• fermentierte Milchprodukte;
• Gebäck;
• getrocknete Früchte und unreife Früchte;
• starker Tee, Kaffee, jedes Getränk mit Gas;
• Gewürze und Gewürze;
• eingelegtes oder eingelegtes und bitteres Gemüse.

Vergessen Sie nicht das mechanische Prinzip des Bettes: Produkte mit groben Fasern sind kontraindiziert. In der Ernährung eines Patienten mit Gastritis sollte es kein Kleiebrot, Vollkornprodukte, Radieschen, Rüben geben.

Wichtig!Es ist verboten, frische Karotten gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt zu essen. Gerichte mit gekochten oder Spiegeleiern sind ebenfalls wegen Gastritis verboten.

Diät bei säurearmer Gastritis

Die Diät gegen Gastritis des Magens, die mit einer Abnahme des Säuregehalts und einer Abnahme der Produktion von Magensaft einhergeht, zielt im Gegenteil darauf ab, die Salzsäurekonzentration zu erhöhen. Diese Diät basiert auf:

• viskoser Brei;
• Gemüsepürees;
• gekochtes mageres Fleisch und Nudeln;
• Fleisch- und Fischbrühen;
• Schnitzel, Würstchen, magerer Schinken;
• Ofenkartoffeln;
• trockenes Brot;
• Tomaten, Kräuter, Zimt, Gemüsesäfte;
• Gelee, Tee und Kaffee;
• leicht sprudelndes Mineralwasser;
• gebackene Früchte, Mousses, Fruchtsäfte.

Räucherfisch wird bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt empfohlen, und es wird empfohlen, mit einem Stück Hering zu essen. Eine wichtige Bedingung ist, dass gesalzener Hering zuerst eingeweicht werden muss.

Tipp für die traditionelle Medizin:Sie können die Produktion von Magensaft induzieren, bevor Sie auf einfache und harmlose Weise mit dem Essen beginnen: Stellen Sie sich leckeres Essen vor, sehen Sie Anzeigen mit appetitlichen Lebensmitteln oder Fotos von Lebensmitteln"köstlich".

Einschränkungen in der Ernährung eines solchen Patienten gelten für gasgesüßte Getränke, fetthaltige und frittierte Lebensmittel, frisches oder Kleiebrot, Hülsenfrüchte (einschließlich Erbsen- und Bohnensuppen), Hartkäse, fetthaltigen Fisch, Schokolade und Süßigkeiten.

Seien Sie vorsichtig!Patienten mit niedriger Magensäure werden am häufigsten von Helicobacter pylori-Bakterien befallen. In einer solchen Umgebung minimieren die Abfallprodukte von Bakterien den Säuregehalt.

Der Arzt rät! Äpfel sind das gesündeste Lebensmittel gegen Gastritis. Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt werden süßere Apfelsorten gewählt, und Äpfel mit Säuregehalt sind nur bei niedrigem Säuregehalt geeignet. Mit einer Verschlimmerung der Krankheit werden Äpfel einer mechanischen Verarbeitung unterzogen: Sie werden gereinigt oder zerkleinert.

Diät bei atrophischer Gastritis

Atrophische Gastritis ist durch eine unzureichende Menge an Verdauungsenzymen gekennzeichnet. Das ankommende Essen wird nicht vollständig abgebaut und absorbiert. Eine Liste, was Sie mit dieser Art von Gastritis essen können:

• Diätfleisch und fettarmer gekochter Fisch;
• Fleisch- oder Fischsuppen mit Gemüse und Getreide;
• süße Früchte und Beeren;
• Gemüse;
• nicht saure Milchprodukte;
• Mineralwasser, Gelatine, schwacher Tee und Kakao.

Eier für atrophische Gastritis dürfen in einem gedämpften Omelett gekocht oder gekocht werden.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören fetter Fisch, Pilzbrühen, fettiges und reichhaltiges Fleisch, saure Beeren und Früchte, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade, Kuchen, Muffins und Konserven.

Diät bei erosiver Gastritis

Erosive Gastritis geht mit kleinen Erosionen an den Magenwänden einher - Schleimhautdefekten. Eine therapeutische Diät für erosive Gastritis umfasst das Umhüllen von Lebensmitteln und Lebensmitteln, die die beschädigte Schleimhaut mechanisch schonen:

• flüssige Suppen, vorzugsweise mit einer viskosen Konsistenz;
• Diätfleisch;
• gedämpfte Schnitzel;
• nicht saure Milchprodukte;
• einfügen;
• Gemüsegerichte;
• Butter, Sahne, Milchsaucen;
• Süßigkeiten: Gelee, Honig, Marshmallows, Marshmallows, süße Obstkonserven und Marmeladen;
• Getränke: Gelee, Kompotte, schwacher Tee.

Reis gegen erosive Gastritis ist eine ideale Option zum Frühstück, wenn er in Form eines Schleimpürees gekocht wird.

Sie sollten keine traumatischen und aggressiven Lebensmittel essen, nämlich fetthaltige und geräucherte Lebensmittel, Gerichte auf der Basis von Pilzen, Hülsenfrüchten, Obst- und Beerenkonserven, salzigem, würzigem, saurem, rohem oder eingelegtem Gemüse, Brot und Gebäckfrische, frische Säfte, starke Getränke, Alkohol.

Fettiger, geräucherter Fisch wird bei erosiver Gastritis nicht empfohlen.

Allgemeine Ernährungsempfehlung für Gastritis

• Die Mahlzeiten werden am besten häufig (5-6 Mal am Tag) und regelmäßig unter Beachtung der Diät organisiert. Ihr Programm sollte Folgendes enthalten:
• Frühstück,
• Mittagessen,
• Mittagessen,
• Nachmittagstee,
• Abendessen.
• Essen Sie in kleinen Portionen, ungefähr 300 Gramm pro Mahlzeit. Vermeiden Sie übermäßiges Essen und frühstücken Sie zu bestimmten Zeiten. Der Arzt rät! Versuchen Sie, nicht gleichzeitig flüssige und feste Lebensmittel zu essen, sondern unterscheiden Sie sie voneinander.
• Vermeiden Sie Temperaturspitzen beim Essen: Ein gereizter Magen nimmt Lebensmittel nur dann bequem auf, wenn sie heiß sind.
• Vereinfachen Sie Ihr Menü. Je weniger Mahlzeiten pro Tag in der Ernährung enthalten sind, desto einfacher ist es, mit der Belastung des Magens umzugehen.
• Nach jeder Mahlzeit müssen Sie 20 Minuten ruhen, minimale körperliche Aktivität.
• Die Diät sollte alle wichtigen Vitamine und Mineralien sowie eine ausgewogene Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten. Essen Sie jeden Tag süß gebackene Früchte, Kompotte, Gelees und Säfte gemäß der Liste der erlaubten Lebensmittel.
• Während der Exazerbation sollte die Diät genügend leicht verdauliches Protein enthalten. Trinken Sie mindestens ein Glas Milch.
• Trink kein Essen mit Wasser! Sie können 15-20 Minuten nach dem Essen trinken. Andernfalls werden die bereits fehlerhaften Enzyme und der Magensaft mit Wasser verdünnt.
• Die gegen Gastritis verzehrten Gerichte sollten den Magen nicht reizen, daher müssen Sie jeden Tag schleimiges Müsli, Smoothie-Gerichte und Suppen essen. Lebensmittel müssen so weit wie möglich an Magenschmerzen angepasst werden. Wenn sie nicht flüssig oder sauber genug sind, sollte während des Essens eine mechanische Verarbeitung durchgeführt werden, d. H. Jedes Stück gründlich gekaut werden.
• Reisbrühe und Brei gegen Gastritis sind nicht nur eine geeignete Art von Nahrung, sondern auch ein wirksamer Weg, um Nährstoffe zu erhalten und Giftstoffe zu entfernen. Gute Wahl zum Frühstück.Wichtig!Für die Fütterung von Patienten mit Gastritis ist es am besten, den Reis vor dem Kochen in Wasser zu legen.

Gastritis ist schwer zu behandeln. Nur eine komplexe Therapie, einschließlich der Einnahme von Medikamenten, die von einem Arzt verschrieben werden, und der strikten Einhaltung einer sorgfältig ausgewählten Diät, ermöglicht es Ihnen, unangenehme Symptome zu beseitigen und die Folgen einer Gastritis wie Magengeschwüren zu verhindern.